“LA CIALOIA” BARBERA D’ASTI D.O.C.G.

Una fiaba narra di un’allodola, in piemontese la “Cialoia”, che si fece forte per proteggere i suoi cuccioli dalla volpe.
La nostra barbera ha le stesse caratteristiche: forza, intensità e persistenza.

Colore:
Dal colore rosso intenso.

Profumo e gusto:
Al naso spiccano i sentori di frutta matura, soprattutto ciliegia e spezie dolci, come la vaniglia.

Abbinamenti:
Ottimo abbinato a salumi e formaggette, a primi come i ravioli al plin e a secondi a base di carne rossa.

Temperatura:
Da gustare a 14-16°C.